初心： 一生做好一件事，讓我們把放心美味的水餃帶到全世界
理念：
經營理念：一、長期主義 經典極致
方法：通過三調洞察，找到顧客長期需求，分階段完成2+2+1
管理理念：二、只有競爭才能持續精進最高標準
方法：用數據PK，末位強制淘汰
發展理念：三、“I”專家決定了品牌的強大，人才的三層三級決定了區域的發展
方法：①只有找到有擅長點的人，才能培養出“I”專家
②選人不能眼光太低，要主動淘汰，店面表現才會好
③發現高潛人才，要給機會鍛煉，加快平臺賦能，出好結果快速發展，才能留住人才
④做領導自己能總結反省，學習精進提高自身能力為先，才能聚一級人才
⑤重點培養出一級，形成三層三級階梯型團隊，才是不斷層，才能長期發展
