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“喜家德的組織架構里沒有頂層設計，就是要打造一個沒有天花板的發展平臺，讓更多想創業、有夢想卻缺乏經驗和資金的年輕人找到歸宿，在一個鼓勵人才 創造價值并得到發展的環境里，自由競爭與成長！”被喻為水餃隱形冠軍的喜家德蝦仁創始人高德福，低調深耕15年后，終于透過媒體系統化的向行業敞開分享喜家德的經營哲學，近百位餐飲品牌創始人慕名來到喜家德全國服務總部，一探餃子界的華為——喜家德蝦仁水餃的經營哲學。
備受關注的首次發聲，喜家德對外拋出了“階段論”這一經營法寶，所謂喜家德“階段論”分為探索期 、發展期、定位、組織能力、戰略延展性。“階段論”的5個階段好比為 “爬臺階”，人在常規的成長過程，都是一步一個腳印的，從接受教育的角度來說，要經歷從幼兒園到小學、初中、高中、大學這一過程。好比學習所用的課本之所以能成為課本，是因為它是對的，國家把人的成長做出這樣一個等級的劃分，就說明階段論是存在的。人在不同的階段接觸不同的事，學習不同的東西是對的。這也能證明了一個道理：成功是成功之母。
所以，人在哪個階段就做哪個階段應該做的事。如果你處在探索期，其實連生存期都不需要研究。你只需要找到哪個產品是最好的，最能支持你活下來的，這才是關鍵！探索期最值得做的事就是“試錯”，這也是所有創業者走過的彎路。因為在這個時期，你是可以親力親為的，這樣你試錯的成本是最低的，簡言之，當你有一家店的時候，你有時間也有精力，事無巨細的去打理，你可以對你店面的經營情況了如指掌。這個時期，不要把事情交給其他人，不要借力，一定要挽起袖子，自己干！當你研究出了自己的產品足夠了解了自己企業的優勢劣勢，那便可以步入第二階段發展期了。發展期分為，內部和外部。研究外部，也就是研究你的競爭對手的重要性。這一階段，你要做的并不是急于想辦法，怎么把你的競爭對手一個一個消滅掉，而是要通過你的對手，來找到自己的段位，如何把品類做的強大，才是這一階段的重點。而第三階段，取舍，則是定位的核心。經過了前兩個階段的探索與發展，你已經有了自己的核心產品，并對市場有所了解那隨后要做的便是定下方向。喜家德的創始人高德福出生于也發家于煤城鶴崗，但他的產業也未與家鄉的特產有過任何關聯。家鄉煤炭產業發達，幾年前全國的房地產產業大熱，但高德福卻從未盲目更風，始終堅持走著餐飲這條更為辛苦之路，就是源于他對于自己的定位。“不懂的事情，我就不碰。取舍就是在做判斷，你要清楚自己要干什么不干什么。定位做好了，就可以少走許多彎路。”
第四階段——組織能力，是喜家德目前正處于的階段。高德福認為，組織能力與系統息息相關，系統是一定要有的，但前提條件是，一定要明白了組織如何搭建，如何更好發展了，才可以去構建系統，否則，盲目搭建，如果系統不足以支撐組織的后續發展，那對企業來說，是巨大的浪費，而未來企業的競爭，一定是效率的競爭。喜家德的組織架構里沒有頂層設計，就是要打造一個沒有天花板的發展平臺，讓更多想創業、有夢想卻缺乏經驗和資金的年輕人找到歸宿，在一個鼓勵人才創造價值并得到發展的環境里，自由競爭與成長！作為深耕東北的知名餐飲連鎖，喜家德的門店能一直保持平穩快速的擴張與其充足的人才配置是密不可分的，為其2020年全國突破千家的宏偉目標儲備人才庫。
總部建在大連的喜家德蝦仁水餃今年剛啟動了全國首家餃子博物館，有意坐穩水餃品類頭把交椅的寓意。
對于第五階段戰略延展性，喜家德也有著自己的打算。喜家德會繼續秉承著一生做好一件事的信念，所以延展，喜家德也只會在水餃的品類上繼續下功夫。勵志于將水餃這一中國傳統美食，更好的傳承和發揚下去。